پایگاه خبری فولاد ایران - در زمینهای آفتابسوخته جنوب اسپانیا، نوع جدیدی از ذرت در حال رشد است. این محصول ظاهری کاملاً معمولی دارد، اما درون خود فناوریای را جای داده که میتواند آینده کشاورزی را دگرگون کند.
به گزارش یورونیوز، تغییرات اقلیمی، قوانین در حال تحول و افزایش فشار آفات و بیماریها، چالشهای سختی را برای کشاورزان سراسر اروپا ایجاد کردهاند و کشاورزی را از همیشه دشوارتر کردهاند. برای تقویت استقلال راهبردی، اتحادیه اروپا در حال تشویق نوآوریهای اروپایی در بخش غذا و کشاورزی است و از توسعه محصولات مقاوم و روشهای کشاورزی پایدار حمایت میکند.
یکی از این نوآوریها که اکنون در اسپانیا آزمایش میشود، توسط شرکت جهانی فناوری کشاورزی «کورتِوا» توسعه یافته است. ذرتهای ویرایش ژنیشده این شرکت برای سازگاری بهتر با شرایط سخت و ارائه عملکرد یکنواختتر طراحی شدهاند؛ نتیجه این امر، تولید داخلی ارزانتر حتی در خاکها و اقلیمهای نامساعد است.
ویرایش ژنی چیست؟
ویرایش ژنی فناوریای است که به دانشمندان اجازه میدهد تغییرات کوچک و دقیقی را در DNA خود گیاه ایجاد کنند، بدون اینکه از گونهای دیگر DNA وارد کنند. این فناوری با حذف، اصلاح یا جابهجایی ژنها، گیاه را قویتر میسازد—مثلاً مقاومتر در برابر بیماریها، آفات، علفهای هرز، خشکسالی یا سیل.
ویرایش ژنی همان کاری را انجام میدهد که کشاورزان طی قرنها با اصلاح نژاد انجام میدادند، اما بسیار سریعتر، ارزانتر و مؤثرتر.
فشار بر سیستم غذایی اروپا
جنوب اسپانیا هماکنون با نوعی از فشارهای زیستمحیطی روبهرو است که دیگر مناطق اروپا نیز بهزودی تجربه خواهند کرد.
پدرو فرناندز، کشاورزی از منطقه سویا، میگوید:
«هر بار که باران میبارد، بیش از حد میبارد. دورههای طولانی بارانی داریم و بسیاری دورههای خشکسالی. به اینها آفات جدید را هم اضافه کنید—تولید محصول خوب بسیار سخت شده است».
فرانک روبر، مدیر ائتلافهای اصلاح نژاد اروپا در کورتوا، نیز میگوید: «یکی از مشکلات بزرگ شرایط اقلیمی افراطی، احتمال از بین رفتن کامل محصول است. در مجموع، این موضوع بر امنیت غذایی اثر میگذارد.»
برای کشاورزانی مانند فرناندز، ویرایش ژنی میتواند راهحلی ضروری باشد. او معتقد است:
«با ویرایش ژنی امنیت غذایی بیشتری خواهیم داشت و میتوانیم بهتر از محیطزیست محافظت کنیم. اگر کار را درست انجام دهیم، آینده روشنی پیشرو داریم، اما ابتدا باید فناوری جدید را بپذیریم».
رویکرد دقیق به اصلاح گیاه
کورتوا روزانه حدود ۳.۵ میلیون یورو در تحقیق و توسعه سرمایهگذاری میکند. مرکز تحقیقاتی «لا رینکونادا» در سویا و مرکز «اشباخ» در آلمان، قلب توسعه فناوریهای ویرایش ژنی این شرکت هستند.
برای تبدیل پژوهشها به نتایج عملی، شرکت آزمایشهای میدانی در شرایط واقعی انجام میدهد. در سویا، این شرکت عملکرد ذرتهای ویرایششده را زیر فشارهای اقلیمی مشابه آینده بررسی کرده است.
روبِر توضیح میدهد:
«ویرایش ژنی به ما اجازه میدهد تنوع ژنتیکی بیشتری ایجاد کنیم. میتوانیم ژنهای منفی را متوقف یا ژنهای مثبت را تقویت کنیم تا عملکرد محصول افزایش یابد».
فرصتهایی برای همه محصولات
ویرایش ژنی فرصتهای بزرگی برای نوآوران در بخش خصوصی و عمومی ایجاد میکند. علاوه بر تولید محصولات مقاومتر، محققان در حال توسعه سیبزمینیهای مقاوم به بیماری نیز هستند.
در اروپا و دیگر مناطق، پژوهشگران از این فناوری برای بهبود عملکرد محصولات بهره میبرند. برای مثال، در پژوهشگاه «راثامستد» بریتانیا، گندمهایی با ویژگیهای بهبودیافته توسعه یافتهاند که اکنون در حال گذر از آزمایشهای کوچک به آزمایشهای میدانی گسترده هستند. همچنین، نوعی جو تولید شده که تقریباً دو برابر بیشتر از انواع معمولی چربی ذخیره میکند و این ویژگی میتواند به کاهش انتشار گازهای گلخانهای دامها کمک کند.
شرکت Tropic Biosciences نیز با اصلاح ژنی موزهای کاوندیش، توانسته ماندگاری و طعم آنها را بهبود دهد و به کاهش ضایعات غذایی کمک کند.
فناوری ویرایش ژنی در لحظهای حساس به اروپا رسیده است. این فناوری میتواند میان خودکفایی و پایداری تعادل برقرار کند، اما آینده آن به تکامل قوانین و جلب اعتماد عمومی بستگی دارد.
با وجود اینکه کمیسیون اروپا در سال ۲۰۲۳ تعریف قانونی جامعی برای ویرایش ژنی (NGTs) ارائه کرد، این قوانین هنوز تصویب نهایی نشدهاند. در اوایل ۲۰۲۵، شورای اتحادیه اروپا پیشنویسی را تأیید کرد که گیاهان ویرایش ژنی را مشابه گیاهان اصلاحشده سنتی میداند—اما توافق نهایی میان قانونگذاران همچنان روشن نیست.
تا زمان روشن شدن تکلیف مقررات، میلیاردها یورو سرمایهگذاری، تابآوری مزارع اروپا و کارایی کل سیستم کشاورزی به تعویق افتاده است. آنچه در ادامه رخ دهد تعیین خواهد کرد که آیا ویرایش ژنی در حد یک وعده علمی باقی میماند یا به ستون اصلی کشاورزی و اقتصاد اروپا تبدیل خواهد شد.
منبع: Euronews