۰
[ سبد خرید شما خالی است ]

چهار واقعیت در مورد افزایش قیمت محصولات غذایی

پایگاه خبری فولاد ایران - افزایش قیمت جهانی مواد غذایی برای تولیدکنندگان خبرساز شده و باعث نگرانی مردم می شود. جدیدترین داده ها تعدیل تورم قیمت مواد غذایی را در سطح جهانی نشان می دهد، اما ممکن است این روند در ماه های آینده تغییر کند. با توجه به عوامل مختلف که به شرح آن می پردازیم، این احتمال وجود دارد که تاثیر افزایش دوباره مواد غذایی در بازارهای در حال ظهور و اقتصادهای در حال توسعه که هنوز با اثرات همه گیر دست و پنجه نرم می کنند، بیشتر احساس شود.


واقعیت شماره 1: افزایش قیمت مواد غذایی قبل از همه گیری شروع شد.
در تابستان سال 2018، چین با شیوع بیماری تب خوکی آفریقایی مواجه شد و بسیاری از گله های گراز را که بیش از 50 درصد گرازهای جهان را نشان می دهد، از بین برد. این امر باعث اوج قیمت گوشت خوک در چین در اواسط سال 2019 شد و تأثیر آن موجی بر قیمت گوشت خوک و سایر پروتئین های حیوانی در بسیاری از مناطق جهان ایجاد کرد. این امر با وضع تعرفه های واردات چین بر گوشت خوک و سویا در جریان اختلافات تجاری ایالات متحده و چین افزایش یافت.


واقعیت شماره 2: اقدامات اولیه محدودیت های کرونایی و ایجاد اختلال در زنجیره تامین باعث افزایش قیمت محصولات غذایی شد.
در ابتدای همه گیری، ایجاد اختلال در زنجیره تأمین مواد غذایی، تغییر جهت خدمات غذایی به سمت خرید مواد غذایی خرده فروشی و ذخیره سازی مصرف کنندگان (همراه با افزایش شدید دلار آمریکا) باعث افزایش شاخص های قیمت مواد غذایی در بسیاری از کشورها شد.


واقعیت شماره 3: افزایش هزینه های حمل و نقل
نرخ حمل و نقل اقیانوس طبق شاخص خشک بالتیک (معیاری از هزینه حمل و نقل) در 12 ماه گذشته حدود 2 تا 3 برابر افزایش یافت در حالی که افزایش قیمت بنزین و کمبود راننده کامیون در برخی مناطق باعث افزایش هزینه خدمات حمل و نقل جاده ای نیز شد. افزایش هزینه های حمل و نقل در نهایت منجر به تورم قیمت مواد غذایی می دهد.


واقعیت شماره 4: افزایش قیمت جهانی تولید مواد غذایی و رسیدن آن به بالاترین سطح چند ساله
از آوریل 2020، قیمت بین المللی تولید مواد غذایی 47.2 درصد افزایش یافت و در می 2021 به بالاترین سطح خود  از سال 2014 رسید. بین ماه می سال 2020 و مه 2021، قیمت سویا و ذرت به ترتیب بیش از 86 و 111 درصد افزایش یافت. سه عامل اصلی در مورد افزایش اخیر قیمت های تولید کننده وجود دارد: 1- تقاضای بالای محصولات غذایی انسانی و جانوری، بخصوص در چین. 2- رویداد آب و هوایی ال نینو، که یک رویداد جهانی هواشناسی که هر چند سال یکبار اتفاق می افتد و منجر به خشک شدن هوا در کشورهای مهم صادر کننده مواد غذایی، از جمله آرژانتین، برزیل، روسیه، اوکراین و ایالات متحده شده است. 3- تقاضای زیاد برای سوخت های زیستی. تقاضای بالای سوخت های زیست محیطی توسط افراد متفرقه و محدودیت های صادراتی از دیگر عوامل افزایش قیمت های تولید کننده جهانی است.

به گزارش فولاد ایران، بر اساس چهار واقعیت ارائه شده، قابل قبول است که تورم قیمت مواد غذایی مصرف کننده در باقیمانده 2021 و 2022 دوباره افزایش یابد. در واقع، افزایش شدید قیمت های بین المللی مواد غذایی در حال حاضر به آرامی شروع به تاثیرگذاری در قیمت های مصرف کننده در برخی مناطق کرده است زیرا خرده فروشان که قادر به جذب هزینه های در حال افزایش نیستند، این افزایش ها را به مصرف کنندگان منتقل می کنند.


مصرف کنندگان در بازارهای در حال ظهور مثل کشورهای آفریقای جنوبی و خاورمیانه و شمال آفریقا، به دلیل وابستگی بیشتر به واردات مواد غذایی حتی افزایش بیشتری را در قیمت تجربه می کنند. انتقال افزایش قیمت از تولید کننده به مصرف کننده نیز برای بازارهای نوظهور بیشتر خواهد بود.


منبع: صندوق بین المللی پول
ترجمه: ف. اسکندرخو

۱۹ تیر ۱۴۰۰ ۱۳:۰۶
تعداد بازدید : ۱۷۰
کد خبر : ۵۷,۹۸۳

نظرات بینندگان

تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید